＜個体識別番号とは？＞

牛の出生から牛肉として店頭にならぶまでの情報を管理するための番号です。牛1頭ごとに個別の番号で登録されています。当社専用加工工場«（株）フレッシュ クリエイター（福知山サプライセンター・神戸サプライセンター）»で加工した牛肉は、法律で認められているロット番号で表示しています。