豚肉とキャベツの味噌炒め
野菜がしっかり摂れます。
栄養成分値(1人分) / エネルギー:320kcal / 食塩相当量:1.4g
調理時間約15分
材料(3人分)
- 豚バラ肉うすぎり 180g
- キャベツ 300g
- にんじん 1/3本
- 油 大さじ1
- (A)味噌 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
栄養成分値(1人分) / エネルギー:320kcal / 食塩相当量:1.4g
調理時間約15分
①
豚肉は長さを3等分に切ります。キャベツはざく切り、にんじんは千切りにします。②
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、①の豚肉を入れてもみ込みます。③
フライパンに油を熱し、①の野菜を炒めます。野菜が少ししんなりしたらいったん取り出します。④
同じフライパンで②の豚肉を炒めます。肉に火が通ったら、③の野菜を戻し入れ、炒め合わせます。⑤
器に盛付けて完成です。