焼きはんぺんのそうめんチャンプル
夏に残ったそうめんを使って！
栄養成分値（1人分） / エネルギー：329kcal / 食塩相当量：4.1g
調理時間約15分
材料(2人分)
- マルキ「揖保乃糸手延素麺」 2束
- はんぺん 1枚
- 小松菜 100g
- しいたけ 2個
- ごま油 大さじ1＋少々
- 和風だしの素 小さじ1/2
- （A)しょうゆ 大さじ2
- （A)酒 大さじ1
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
①
はんぺんは2㎝角に切り、小松菜は長さ3㎝に切ります。しいたけは軸をとって薄切りにします。②
そうめんは袋の表示時間通りに茹で、流水でよくもみ洗いをして水気をきります。ボウルに入れ、ごま油（少々）、和風だしの素を加えて和えます。③
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、はんぺんを焼きます。両面に焼き色がついたら小松菜、しいたけを加えて炒めます。しんなりしたら（A）、②のそうめんを入れてサッと炒め合わせます。④
器に盛り、七味唐辛子をふって完成です。
レシピ提供：マルキ(株)
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