豚ともやしのねぎソース炒め
ねぎの風味が香ばしい!
栄養成分値(1人分) / エネルギー:413kcal / 食塩相当量:1.7g
調理時間約15分
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉 160g
- 長ねぎ 40g
- 玉ねぎ 1/4個
- もやし 50g
- ごま油 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- 刻みねぎ お好みで
- 白ごま お好みで
栄養成分値(1人分) / エネルギー:413kcal / 食塩相当量:1.7g
調理時間約15分
①
豚肉は長さ4㎝に、長ねぎは粗みじん切りにします。玉ねぎはスライスします。②
フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱し、①の長ねぎを炒めます。焼き色がついたらボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせておきます。③
再びフライパンにごま油(大さじ1/2)を熱し、豚肉を炒めます。焼き色が付いたら、玉ねぎを加えてさらに炒めます。しんなりしたら、もやし、②を加えてサッと炒め合わせます。④
器に盛り、刻みねぎ、白ごまをふって完成です。