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• ①

  鍋に油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。焼き色が付き、そぼろ状になったら、凍ったままの里芋を加えて炒め合わせます。

• ②

  （A）を加えて落しブタをし、約10分煮込みます。

• ③

  落としブタを取り、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。器に盛り、刻みねぎをちらして完成です。