レシピを探す

• ①

  あじは食べやすい大きさに切り、塩・こしょう、しょうがをもみこみます。玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。（A）は混ぜ合わせておきます。

• ②

  フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした①のあじを焼きます。火が通ったらいったん取り出しておきます。

• ③

  ②のフライパンに、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。しんなりしたらピーマンを加えてさらに炒めます。

• ④

  火が通ったら、②のあじ、（A）を加えて炒め合わせます。器に盛付けて完成です。