おろしぶっかけ肉うどん
牛肉とおろし大根の冷うどんです。

栄養成分値(1人分) / エネルギー:489kcal / 食塩相当量:3.7g
調理時間約15分
材料(1人分)
- 国産黒毛和牛切り出し 50g
- うどん 1玉
- 水菜 30g
- 大根 100g
- ねぎ 適量
- 油 少々
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- めんつゆ 適量
栄養成分値(1人分) / エネルギー:489kcal / 食塩相当量:3.7g
調理時間約15分
①
大根は皮をむいてすりおろし、水菜は食べやすい長さに切ります。ねぎは小口切りにします。うどんは茹でて冷水で冷やし、水気をきります。②
フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて、(A)で味付けします。③
お皿に①のうどん、水菜を盛付け、②の肉をのせます。上に①の大根おろし、ねぎをのせ、めんつゆをかけていただきます。