レシピを探す

• ①

  白菜、豚肉は食べやすい大きさに切ります。にんじんは拍子切り、しめじは石づきを切り、小房に分けます。絹さやは筋をとりゆでます。 (A)は合わせておきます。

• ②

  フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。白菜、にんじん、しめじを加えます。野菜が柔らかくなったら、えびを加えてサッと炒めます。

• ③

  ②に（A)を加え、とろみがついたら火を止めます。

• ④

  器にほぐした皿うどん、③を盛付け、①の絹さやをのせて完成です。