レシピを探す

• ①

  秋鮭は骨を取って3～4等分に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶします。しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは小房に分けてゆでます。

• ②

  (A)を混ぜ合わせておきます。

• ③

  フライパンに油を熱し、①の秋鮭を焼きます。焼き色がついて火が通ったら、しめじ、エリンギ、ブロッコリーを加えて炒めます。きのこがしんなりしてきたら②を加えて炒め合わせます。

• ④

  お皿に盛付けて完成です。