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• ①

  豚肉は火が通るまで茹で、粗熱をとります。もやしは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約2分半加熱して、水気をきります。

• ②

  きゅうりは縦半分に切り、さらにひと口大に切ります。塩（分量外）もみをし、流水で洗い流し、ザルに上げて水気をきります。

• ③

  ボウルに①の豚肉、もやし、②のきゅうり、合わせた(A）を入れ、混ぜ合わせます。

• ④

  器に盛付け、完成です。