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• ①

  かれい切身は表面に片栗粉をまぶします。白ねぎは長さ3㎝くらいに切り、(Ａ)は混ぜ合わせておきます。

• ②

  フライパンに油を熱し、①のかれいと白ねぎを焼きます。かれいの両面に焼き色がついたら(Ａ)を入れて、かれいと長ねぎにかけながら煮詰めます。

• ③

  器に盛付けて完成です。