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シーフードキーマカレー
肉と魚介の旨みがきいたキーマカレーです。
シーフードキーマカレー

栄養成分値(1人分) / エネルギー:379kcal / 食塩相当量:2.6g (ごはんの値を除く)

調理時間約30分

材料(4人分)
  • 牛豚合挽ミンチ 300g
  • むきえび 100g
  • ボイルベビーホタテ 100g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1個
  • カレールウ 4皿分
  • 油 大さじ1
  • 水 600ml
  • ごはん 適量
作り方
  • にんじん、玉ねぎ、パプリカは1cm角に切ります。
  • 鍋に油を熱し、ミンチを炒めます。火が通ったら①を加えてさらに炒めます。火が通ったら、むきえびとホタテを加えてサッと炒めます。
  • ②に水を加え、中火で5分程煮込みます。
  • いったん火を止めてからルウを割り入れて溶かします。再び弱火で煮込み、とろみがついたら火を止めます。
  • 器にごはんを盛り、④をかけて完成です。
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