うなぎのさっぱり酢の物
お酢とみょうがでさっぱりと!

栄養成分値(1人分) / エネルギー:157kcal / 食塩相当量:1.6g
調理時間約10分
材料(4人分)
- うなぎ蒲焼き 1尾
- 酒 大さじ2
- カットわかめ(乾) 5g
- きゅうり 1本
- みょうが 2個
- 白ごま 適量
- (A)酢 大さじ4
- (A)砂糖 大さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
栄養成分値(1人分) / エネルギー:157kcal / 食塩相当量:1.6g
調理時間約10分
①
きゅうりは薄い輪切りにします。みょうがは千切りにします。わかめは水につけて戻しておきます。②
(A)を混ぜて甘酢を作っておきます。③
うなぎは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、酒をふりかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱します。④
②に①、③を加えて混ぜ合わせます。⑤
器に盛り、白ごまをふります。