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豚肉と夏野菜のチーズ焼き
バターとチーズで濃厚!
豚肉と夏野菜のチーズ焼き

栄養成分値(1人分) / エネルギー:322kcal / 食塩相当量:0.6g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • 豚ロースしょうが焼用 4枚
  • 長なす 1本
  • にんにく(スライス) 1片
  • トマト 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • 明治「スプレッタブル」大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 明治「北海道十勝とろけるスライス」4枚
  • 粉パセリ お好みで
作り方
  • 豚肉は筋切りして塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
  • なすは縦半分に切り、4等分にします。トマトは薄い輪切りにします。パプリカはひと口大に切ります。
  • フライパンに「スプレッタブル」を熱し、にんにくを香りがするまで炒めて取り出します。①の豚肉を加え、両面こんがり焼いて取り出します。
  • 別のフライパンに「スプレッタブル」を熱し、なすを炒め、塩・こしょうをふります。
  • グラタン皿になす、パプリカ、トマト、豚肉、「とろけるスライス」の順にのせ、トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。粉パセリをふります。


    レシピ協力:(株)明治
この料理のカテゴリー
主菜 洋風 その他 季節(夏)