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もずくと夏野菜の中華スープ
生もずくを使ったさっぱりスープ!
もずくと夏野菜の中華スープ

栄養成分値(1人分) / エネルギー:40kcal / 食塩相当量:1.7g

調理時間約10分

材料(2人分)
  • もずく 50g
  • トマト 1個
  • オクラ 4本
  • 水 250ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • しょうが(チューブ) 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 白ごま 適量
作り方
  • もずくは食べやすい長さに切ります。トマトはひと口大、オクラは斜め3等分に切ります。
  • 鍋に水、鶏がらスープ素を入れて火にかけ、沸騰したらトマトを加えて中火で1~2分煮ます。
  • オクラ、もずくを加え、さらに1~2分煮ます。しょうが、しょうゆを加えて全体を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 器に盛り、白ごまをちらします。
この料理のカテゴリー
スープ 中華風 季節(夏)