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もやしの梅じゃこ炒め
梅干しを使ったさっぱり炒め!
もやしの梅じゃこ炒め

栄養成分値(1人分) / エネルギー:117kcal / 食塩相当量:1.9g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • もやし 1/2袋
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • しめじ 1/2パック
  • ピーマン 2個
  • 梅干し 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
作り方
  • しめじは石づきを切って小房に分けます。ピーマンは細切りにします。梅干しは種をとり、包丁の背で叩いてペースト状にします。
  • フライパンにごま油を熱し、①のピーマン、しめじを加えて炒めます。ピーマンがしんなりしたら、もやしを加え、さらに炒めます。
  • 砂糖、しょうゆを加えてよく炒め合わせます。じゃこ、①の梅干しを加えてサッと炒めます。
この料理のカテゴリー
炒めもの 副菜