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糸こんにゃくのチャプチェ風
こんにゃくは乾炒りすることで臭みがとれて味がなじみやすくなります!
糸こんにゃくのチャプチェ風

栄養成分値(1人分) / エネルギー:241kcal / 食塩相当量:1.3g

調理時間約20分

材料(3人分)
  • G-Selection「糸こんにゃく」 200g
  • 牛肉うすぎり 120g
  • ニラ 40g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • 焼肉のたれ 大さじ3
  • 塩・こしょう 少々
  • 白ごま 適量
作り方
  • 糸こんにゃくは水洗いし、食べやすい流さに切ります。ニラは長さ4cm、パプリカは細切りにします。新玉ねぎはくし切りにします。
  • フライパンに糸こんにゃくを入れて火にかけ、水分がなくなるまでしっかりと乾炒りします。ごま油、牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら新玉ねぎ、パプリカ、ニラの順に加えて炒め合わせます。
  • 焼肉のたれ、塩・こしょうを加えて強火で水分をとばしながら炒めます。
  • 器に盛り、白ごまをふります。
この料理のカテゴリー
炒めもの