栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
大豆のお肉でヘルシー青椒肉絲
今、注目のお肉の代用品として使える「大豆のお肉」を使ったメニュー!
大豆のお肉でヘルシー青椒肉絲

栄養成分値(1人分) / エネルギー:150kcal / 食塩相当量:3.5g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • マルコメ「ダイズラボ大豆のお肉フィレ」 1袋
  • ピーマン 2個
  • たけのこ(水煮) 60g
  • 片栗粉 小さじ2
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • (A)酒 小さじ2
  • (A)オイスターソース 大さじ1・1/2
  • (A)砂糖 小さじ2/3
  • (A)塩・こしょう 少々
  • (A)しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 少々
作り方
  • ピーマン、たけのこは細切りにします。(A)は混ぜ合わせておきます。
  • 「大豆のお肉」に片栗粉をまぶします。
  • フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りがでたら②を加えて炒めます。
  • ピーマン、たけのこを加えて炒め、しんなりとしたら(A)を加えて炒め合わせます。


    レシピ協力:マルコメ(株)
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 中華風 ヘルシー志向