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春キャベツと豆腐のチャンプルー
旬の春キャベツを使ったメニュー!
春キャベツと豆腐のチャンプルー

栄養成分値(1人分) / エネルギー:379kcal / 食塩相当量:2.3g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • 春キャベツ 600g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 卵 2個
  • 油 大さじ2
  • ヒガシマル「牡蠣だし醤油」 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
作り方
  • 豆腐はふきんで水気をよくきり、ひと口大に切ります。キャベツはひと口大に切り、卵は割って溶きほぐしておきます。
  • フライパンに油を熱し、豆腐を色がつくまで焼きます。キャベツを加え、火が通ったら「牡蠣だし醤油」を回し入れて軽く混ぜ、卵を加えて炒めます。塩・こしょうをふります。


    レシピ協力:ヒガシマル醤油(株)
この料理のカテゴリー
炒めもの 季節(春)