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きゅうりのしょうゆ漬け
きゅうりの大量消費レシピです!
きゅうりのしょうゆ漬け

栄養成分値(1人分) / エネルギー:41kcal / 食塩相当量:1.8g

調理時間約45分

材料()
  • きゅうり 5本
  • しょうが 20g
  • 塩 小さじ1
  • (A)減塩しょうゆ 150ml
  • (A)酢 大さじ2
  • (A)砂糖 80g
  •  
作り方
  • きゅうりは幅8mmの輪切りにし、しょうがは千切りにします。
  • きゅうりは塩もみしてしばらく置き(約15分)、水気をしぼります。
  • 鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したらきゅうり、しょうがを入れます。
  • 沸騰したら火を止め、約10分そのままおきます。
  • 再び中火にかけ、約10分煮詰めます。粗熱をとり、保存瓶などに入れて煮汁ごと冷蔵庫で冷やします(時間外)。
この料理のカテゴリー
副菜 季節(夏)