万願寺甘とうの炒めもの
彩りよく仕上げるためにうすくちしょうゆを使います。
栄養成分値（1人分） / エネルギー：360kcal / 食塩相当量：2.9g
調理時間約15分
材料(2人分)
- 万願寺甘とう 150g
- 豚バラ薄切り肉 100g
- なす 1本
- 赤パプリカ 1/2個
- ごま油 大さじ2
- キッコーマン「うすくち生しょうゆ」 大さじ1・1/2
- かつお節 お好みで
作り方
①
甘とう、なす、パプリカは乱切りにします。豚肉はひと口大に切ります。②
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、甘とう、なす、パプリカをサッと炒めていったん取り出します。③
再びフライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、②を戻し入れ、炒め合わせます。④
火が通ったら、うすくちしょうゆを回し入れてしっかり炒め合わせます。⑤
器に盛り、かつお節をのせて完成です。
レシピ協力：キッコーマン㈱
料理の基本
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