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万願寺甘とうの炒めもの
彩りよく仕上げるためにうすくちしょうゆを使います。
万願寺甘とうの炒めもの

栄養成分値(1人分) / エネルギー:360kcal / 食塩相当量:2.9g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 万願寺甘とう 150g
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • なす 1本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ごま油 大さじ2
  • キッコーマン「うすくち生しょうゆ」 大さじ1・1/2
  • かつお節 お好みで
作り方
  • 甘とう、なす、パプリカは乱切りにします。豚肉はひと口大に切ります。
  • フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、甘とう、なす、パプリカをサッと炒めていったん取り出します。
  • 再びフライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、②を戻し入れ、炒め合わせます。
  • 火が通ったら、うすくちしょうゆを回し入れてしっかり炒め合わせます。
  • 器に盛り、かつお節をのせて完成です。


    レシピ協力:キッコーマン㈱
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 和風 季節(夏)