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• ①

  鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶします。

• ②

  しめじは石づきを切って、小房に分け、舞茸はほぐします。万願寺甘とうは適当な大きさに切ります。

• ③

  フライパンに油を熱し、鶏肉と万願寺甘とうを焼きます。焼き目がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにします。

• ④

  肉に火が通ったら、きのこを加えて中火で炒め合わせ、「さっぱり酢しょうゆ」を回し入れて照りがでるまで炒めながら全体に絡めます。
  
  
  レシピ協力：㈱シマヤ