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• ①

  小鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて木べらなどでよく混ぜます。

• ②

  ①を弱火～中火にかけ、常に混ぜます。

• ③

  粘りが出たら、弱火で約1分、そのあとに火からおろして約1分練ります。

• ④

  氷水に③を落とし、食べやすい大きさにちぎります。

• ⑤

  器に④を盛り、、きな粉と黒蜜をかけて完成です。