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切干しサラダそうめん
いつもとはちがう、サラダ仕立てのそうめん!
切干しサラダそうめん

栄養成分値(1人分) / エネルギー:175kcal / 食塩相当量:1.1g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • マルキ「揖保乃糸手延素麺」 2束
  • 切干し大根(乾) 10g
  • しょうゆ 小さじ1
  • ロースハム 4枚
  • 塩 少々
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/4本
  • (A)砂糖 小さじ1/2
  • (A)マヨネーズ 大さじ1
  • (A)レモン汁 小さじ2
  • (A)オリーブオイル 大さじ1/2
  • (A)しょうゆ 小さじ1/2
  • (A)粒マスタード 小さじ1/2
作り方
  • 切干し大根は水洗いし、サッと湯通ししてザルにあげます。粗熱がとれたら水気をしぼって食べやすい長さに切り、しょうゆと和えます。ハムは短冊切り、きゅうり、にんじんはピーラーでリボン状にして塩もみをします。(A)は合わせておきます。
  • そうめんは袋に記載の通りにゆでてザルにあげ、よくもみ洗いし、水気をきります。
  • ボウルに②、(A)、ハムを入れて和えます。
  • 器にきゅうり、にんじん、③、切干し大根の順にのせます。全体を混ぜていただきます。


    レシピ協力:マルキ(株)
この料理のカテゴリー
主食 主食その他麺類 サラダ 季節(夏)