山内 武久

TAKEHISA YAMAUCHI
#15

バザールタウン福知山
鮮魚売場 主任

ゼロからはじめる売場作りも
魚の加工も楽しいですよ

発注した商品を
お客様にお買い上げいただける喜び
子どものころからさとうをよく利用し、従業員の優しい対応や品揃えの多さにワクワクしながら買い物をしていました。現在は衣食住の商品を備えた大型店の鮮魚売場主任として、商品の加工や盛り付け、売場計画、商品の発注、従業員への指示や指導などをしています。魚の入荷量も多い大型店で過不足のない発注ができたときや、商品をお客様に喜んでいただき計画通りに売れていることが確認できたときに大きなやりがいを感じます。
パートの方々と
協力しながら売場作り
これまでに何度か新店舗の配属になり、10人程度のパート社員の方とゼロから売場作りをした経験もあります。技術も考え方もバラバラな皆さんと協力しながら仕事をしていくため、最初は苦労もありました。業務を教えたり話し合いを重ねることで、その「部門」を作っていく感覚が生まれ、楽しくなってきましたね。お客様への対応では丁寧な言葉遣い、従業員への指導時は得意・不得意を考えながら相手に合わせた伝え方をするように心掛けています。
平日はのんびり
キャンプを楽しんでいます
15年以上鮮魚部門で働いていますが、この仕事をしなければ見かけなかった魚もありますし、いまだに知らない魚も多いです。さまざまな魚を加工できるのは楽しいです。休みは平日になることが多い仕事なので気になる人がいるかも知れませんが、どこに行っても比較的人が少ないので私は気に入っています。趣味のキャンプも平日にゆったりと楽しんでいます。

CAREER STEP

キャリアステップ

2005

  • 入社 さとう豊岡店鮮魚売場係

2006

  • さとう福知山駅前店(※現在は閉店)鮮魚売場係
  • フレッシュバザール氷上町店 鮮魚売場係

2007

  • 鮮魚技能検定初級合格

2008

  • フレッシュバザール亀岡大井店鮮魚売場係

2009

  • フレッシュバザール香寺店鮮魚売場

2010

  • 鮮魚技能検定中級合格
  • フレッシュバザール園部店鮮魚売場係

2012

  • フレッシュバザール姫路飾磨店売場係

2013

  • 鮮魚技能検定上級合格
  • フレッシュバザール枚方山田池店鮮魚売場主任

2014

  • フレッシュバザール長岡京店鮮魚売場主任

2017

  • フレッシュバザール高槻辻子店鮮魚売場主任

2018

  • フレッシュバザール篠山店鮮魚売場主任
  • バザールタウン西脇鮮魚売場主任

2020

  • バザールタウン福知山鮮魚売場主任

SCHEDULE

1日のスケジュール

06:30

  • メールチェック、売上チェック

06:45

  • 売場チェック、整理

07:15

  • 加工、盛付け指示

11:00

  • 発注、計画

12:00

  • 休憩

13:00

  • 当日水揚げ魚の価格設定、加工指示

16:00

  • 清掃、退社