栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
和風唐揚げ
おつまみにもどうぞ!
和風唐揚げ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:282kcal / 食塩相当量:1.0g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • 鶏もも肉 300g
  • かつお節 10g
  • (A)おろししょうが 小さじ1
  • (A)おろしにんにく 小さじ1/2
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1/2
  • (A)塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 刻みねぎ お好みで
  • ポン酢 お好みで
  • レタス お好みで
作り方
  • 鶏肉、レタスはひと口大に切ります。
  • ポリ袋に①の鶏肉、(A)を加えてよく揉み込み、約10分置いておきます。
  • ②にかつお節を加えてよく絡めます。片栗粉をまぶして衣をつけます。
  • 鍋に油を熱し、170℃で③を揚げます。火が通ったら取り出して油を切ります。
  • 器に①のレタス、④を盛付け、刻みねぎをふります。ポン酢をつけていただきます。
この料理のカテゴリー
主菜 揚もの 父の日 子どもの日