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まるごと鮭の炊き込みごはん
うすくちしょうゆは素材の色や味を活かします。
まるごと鮭の炊き込みごはん

栄養成分表(1人分) / エネルギー:349kcal / 食塩相当量:2.1g

調理時間約10分(※炊飯時間除く)

材料(4人分)
  • 米 2合
  • トラウトサーモン切身
  • 酒 大さじ1
  • しめじ 50g
  • えのき茸 50g
  • 水 適量
  • (A)キッコーマン「いつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ」 大さじ3
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)だしの素 小さじ1
  • 刻みねぎ お好みで
  •  
作り方
  • 米は洗っておきます。サーモンは骨を取り除いて酒(大さじ1)をふりかけ、約5分おきます。しめじは石づきを切って小房に分け、えのきは食べやすい長さに切っておきます。
  • 炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ合わせます。水気をふきとった①のサーモン、しめじ、えのきをのせて炊飯します。(時間外)
  • 炊き上がったらサーモンの身をほぐしながら混ぜ合わせます。
  • 器に盛り、刻みねぎをのせて完成です。

    レシピ協力:キッコーマン(株)
この料理のカテゴリー
主食 ごはん 和風