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豚肉とキャベツの重ね蒸し
レンジで簡単!
豚肉とキャベツの重ね蒸し

栄養成分表(1人分) / エネルギー:247kcal / 食塩相当量:1.2g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • 豚バラ肉うすぎり 200g
  • キャベツ 1玉
  • 塩・こしょう 少々
  • ポン酢 50ml
  • 刻みねぎ お好みで
作り方
  • 豚肉は3等分に切り、塩・こしょうをふります。キャベツは1枚ずつはがし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。
  • 耐熱の丼に、キャベツの一番大きい葉を敷き詰め、上に豚肉を適量のせます。キャベツと豚肉を交互にのせ、全部のせたら、一番下に敷いたキャベツでフタをするように閉じ、上からしっかり押さえます。
  • ポン酢をかけ、ラップをして電子レンジで約8分加熱します。
  • 丼に大きい皿をかぶせ、ひっくり返して中身を移します。4等分に切り、刻みねぎをのせます。お好みでポン酢(分量外)をかけていただきます。
この料理のカテゴリー
主菜 蒸し料理 和風