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洋風ぶり大根
一晩おくとさらにおいしい!
洋風ぶり大根

栄養成分表(1人分) / エネルギー:533kcal / 食塩相当量:3.6g

調理時間約25分

材料(2人分)
  • 大根 350g
  • ぶり切身 3切
  • 油 大さじ1
  • 刻みねぎ お好みで
  • (A)カゴメ「基本のトマトソース(295g)」 1缶
  • (A)酒 大さじ4
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)水 100ml
作り方
  • 大根は乱切りにし、ぶりは半分に切ります。
  • 耐熱容器に大根を入れます。大根の半分の高さまで水(分量外)を加えてふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で約6分加熱します。
  • フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、ぶりを焼きます。両面に焼き色がついたらいったん取り出し、フライパンに残った油をふき取っておきます。
  • 再び油(大さじ1/2)を熱し、水気をきった②の大根を炒めます。(A)を加えてひと煮立ちさせ、ぶりを戻し入れます。落し蓋をして約10分煮込みます。
  • 器に盛り、刻みねぎをちらして完成です。

    レシピ提供:カゴメ(株)
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの 洋風