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豚肉とキャベツの味噌炒め
野菜がしっかり摂れます。
豚肉とキャベツの味噌炒め

栄養成分値(1人分) / エネルギー:320kcal / 食塩相当量:1.4g

調理時間約15分

材料(3人分)
  • 豚バラ肉うすぎり 180g
  • キャベツ 300g
  • にんじん 1/3本
  • 油 大さじ1
  • (A)味噌 大さじ1
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1
作り方
  • 豚肉は長さを3等分に切ります。キャベツはざく切り、にんじんは千切りにします。
  • ボウルに(A)を混ぜ合わせ、①の豚肉を入れてもみ込みます。
  • フライパンに油を熱し、①の野菜を炒めます。野菜が少ししんなりしたらいったん取り出します。
  • 同じフライパンで②の豚肉を炒めます。肉に火が通ったら、③の野菜を戻し入れ、炒め合わせます。
  • 器に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの