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えびとアボカドのオーロラソースサラダ
おもてなしのおかずサラダにどうぞ!
えびとアボカドのオーロラソースサラダ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:190kcal / 食塩相当量:0.8g

調理時間約15分

材料(4人分)
  • バナメイえび 10尾
  • アボカド 1個
  • トマト 1/2個
  • くるみ 10g
  • 酒 大さじ2
  • (A)ケチャップ 大さじ1・1/2
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • (A)ウスターソース 小さじ1 
  • (付け合せ)
  • レタス  
作り方
  • えびは水でよく洗って殻をむき、背ワタをとります。酒をふって約5分置いておきます。アボカドは半分に切り、8等分にします。トマトはくし切りにし、半分に切ります。くるみは細かく砕きます。(A)は合わせておきます。
  • 鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、①のえびを火が通るまでゆでます。ザルに上げて水気をきり、粗熱をとります。
  • ボウルにえび、アボカド、トマトを入れ、(A)をお好みの量加えます。
  • 器にレタスをしき、③を盛付け、くるみをのせて完成です。 
この料理のカテゴリー
洋風 サラダ