ごぼうツナサラダそうめん
そうめんをサラダ風にアレンジ! 栄養成分表(1人分) / エネルギー:398kcal / 食塩相当量:2.0g
調理時間約10分
材料(2人分)
- マルキ「揖保乃糸手延素麺」 2束
- ごぼう 20g
- ツナ缶 70g
- えのき 1/2袋
- ごま油 小さじ1
- レタス 2枚
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)酢 大さじ1
- (A)薄口しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
栄養成分表(1人分) / エネルギー:398kcal / 食塩相当量:2.0g
調理時間約10分
①
ごぼうは細切りにし、酢(分量外)少々を加えた水に5分ほどつけて、水気をきります。えのきは石づきを切って小房に分けます。②
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、えのきを加えてしんなりするまで炒め、粗熱を取ります。③
そうめんは袋の記載通りにゆでてザルにあげ、流水でよくもみ洗いします。氷水にサッとつけ、水気をきっておきます。④
ボウルに②、③、ツナを汁ごと加えて和えます。⑤
レタスを器に敷き、④をのせます。合わせた(A)をかけて完成です。