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ささみカレーフライ
ささみを使ってヘルシーに!
ささみカレーフライ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:466kcal / 食塩相当量:1.0g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 鶏ささみ肉 3本
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • パセリ 10g
  • 油 適量
  • 【付け合せ】
  • グリーンレタス 1枚
  • ミニトマト 2個
作り方
  • ささみは筋を取り、中央に切り込みをいれます。カレー粉、塩・こしょう、酒をふり、約10分置いて下味をつけます。
  • パセリは細かく刻み、パン粉と混ぜ合わせておきます。レタスは適当な大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切ります。卵は溶いておきます。
  • ①のささみを小麦粉、溶き卵、②のパン粉の順に衣をつけます。
  • 鍋に油を175℃に熱し、③を約2分揚げます。きつね色になったら取り出して、油をきります。
  • 器にレタス、ミニトマトを添えます。半分に切った④を盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 揚もの