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しめじの中華炒め
しめじを卵、ベーコン、玉ねぎと炒めます。
しめじの中華炒め

栄養成分表(1人分) / エネルギー:300kcal / 食塩相当量:2.1g

調理時間約10分

材料(3人分)
  • ぶなしめじ 1パック
  • ベーコン 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 溶き卵 2個分
  • 油 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • 刻みねぎ 適量
作り方
  • しめじは石づきを切り、小房に分けます。ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。
  • フライパンに油(大さじ1)を熱し、溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り、いったん取り出します。
  • 再びフライパンに油(大さじ1)を熱し、①のベーコン、玉ねぎ、しめじの順に炒めます。鶏がらスープの素、塩・こしょうで味をととのえ、②を戻し入れサッと炒め合わせます。
  • 器に盛り、刻みねぎをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 中華風