栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
梅だれしゃぶしゃぶ
梅ぼしを使ったたれでさっぱりと!
梅だれしゃぶしゃぶ

栄養成分表(1人分) / エネルギー306kcal / 食塩相当量 3.4g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 国産豚ロースしゃぶしゃぶ用 180g
  • 舞茸 1パック
  • 水菜 60g
  • 水 1L
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 【梅だれ】
  • 梅干し 3個
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 大葉 2枚
作り方
  • 舞茸は石づきを切って小房に分けます。水菜は長さ4㎝に切ります。
  • 梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にします。大葉は千切りにします。
  • 耐熱容器に②の梅干し、大葉、めんつゆ、水(大さじ4)、みりんを入れ、混ぜ合わせます。ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約30秒加熱します。
  • 鍋に水(1L)、だしの素を入れて火にかけ、沸騰させます。豚肉、舞茸、水菜をそれぞれサッとゆでて水気を切ります。
  • ④を器に盛ります。③につけていただきます。
この料理のカテゴリー
主菜 和風 季節(夏)