栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
鮭のちゃんちゃん焼き
フライパンでお手軽焼き!
鮭のちゃんちゃん焼き

栄養成分表(1人分) / エネルギー:251kcal / 食塩相当量:1.3g

調理時間約15分

材料(3人分)
  • 生秋鮭(切身) 3切
  • 塩 少々
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ピーマン 3個
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)みそ 大さじ2
  • (A)砂糖…大さじ1
  • 油 適量
作り方
  • 秋鮭は塩をふってなじませます。キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにし、同様に約2分半加熱します。(A)は混ぜ合わせておきます。
  • フライパンに油を熱し、①の秋鮭を両面焼きます。焼き色がついたら(A)を加えて煮絡めます。
  • 器に①の野菜を敷き、②をのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 焼きもの 季節(秋)