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鶏モモ肉のさっぱりお酢炒め
お酢でさっぱりと!
鶏モモ肉のさっぱりお酢炒め

栄養成分値(1人分) / エネルギー:215kcal / 食塩相当量:1.7g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 鶏モモ肉 200g
  • 人参 1/4本
  • 白ねぎ 1/2本
  • しめじ 1/3パック
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 大さじ1
  • 【調味料(A)】
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)砂糖 大さじ1/2
  • (A)酢 大さじ2
  • (A)生姜(チューブ)…3㎝
作り方
  • 人参は皮をむき、長さ4㎝の細切りにします。白ねぎは幅4㎝の斜め切りに、しめじは石づきを切り落とし、小房にわけます。調味料(A)は混ぜ合わせておきます。
  • フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。鶏肉に火が通ったら①の人参、白ねぎ、しめじを加え、塩・こしょうをふり、味を整えます。
  • 野菜が柔らかくなったら、調味料(A)を入れて混ぜ合わせます。全体によく絡まったら火を止め、器に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 季節(夏)