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しそチーズカツレツ
しそとチーズは相性抜群!
しそチーズカツレツ

栄養成分表(1個分) / エネルギー:370kcal / 食塩相当量:0.9g

調理時間約20分

材料(2個分)
  • 豚ロースしょうが焼用 4枚
  • 大葉 2枚
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • <付け合わせ>
  • カットサラダ(キャベツ) 30g
  • トマト お好みで
作り方
  • 豚肉は背に切り込みを入れ、塩・こしょうをふります。トマトはくし切りにします。
  • 豚肉に大葉1枚とスライスチーズ1枚を置き、さらに豚肉を1枚上に重ねます。
    (チーズははみ出さないようにのせます。)
  • 豚肉に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とします。溶いた卵につけ、その上にパン粉をつけます。
  • 油を鍋に入れて180℃に熱し、③を揚げます。豚肉に火が通ったら油をよくきります。
  • ④を器に盛付け、カットキャベツとトマトを添えて完成です。
     
     
この料理のカテゴリー
主菜 揚もの