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豚肉の梅しそ巻き
巻くときに具材をしっかり押さえながら巻くのがポイントです。
豚肉の梅しそ巻き

栄養成分表(1人分)/エネルギー:451kcal/食塩相当量:3.1g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 12枚
  • 梅干し 1/2個
  • 大葉 6枚
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 油 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • レタス お好みで
作り方
  • 梅干しはたねを取り、包丁でたたきます。
  • 豚肉を2枚少し重なるようにおき、塩・こしょうを軽くふります。豚肉の上に①の梅干しと大葉を1枚のせて巻きます。

  • ②に小麦粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつけます。鍋に油を入れて熱し、豚肉に火が通るまで揚げて油をきります。
  • 器にレタスを敷き、③を盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
揚もの