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鶏唐揚げの香味ソースかけ
唐揚げのアレンジレシピです。
鶏唐揚げの香味ソースかけ

栄養成分表(1人分)/エネルギー:309kcal/食塩相当量:2.1g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 鶏モモ肉 200g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 刻みねぎ 適量
  • レタス お好みで
  • 【香味ソース】
  • (A)酢…大さじ1
  • (A)醤油…大さじ1
  • (A)みりん…大さじ1
  • (A)生姜(チューブ)…2㎝
  • (A)黒ごま…お好みで
  •  
作り方
  • 酒と醤油を合わせ、鶏肉を漬けこみます。
  • 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。
    香味ソース(A)を合わせておきます。
  • ①の鶏肉に片栗粉を全体にまぶし、余分な粉をはたいて落とします。
  • 鍋に油を入れて熱し、③の鶏肉を火が通るまで揚げ、油を切ります。
  • お皿にレタスを敷き、④の鶏肉を盛付け、上に②の玉ねぎをのせます。
  • ⑤に②の香味ソース(A)をかけます。
  • 上に刻みねぎをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
揚もの