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ふわふわたまごの親子丼
溶き卵は混ぜすぎないことがふんわり仕上げるポイントです!
ふわふわたまごの親子丼

栄養成分表(1人分) / エネルギー:630kcal / 食塩相当量:2.9g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • 青ねぎ 5g
  • 卵 4個
  • (A) 創味「創味のつゆ」 大さじ2
  • (A) 水 120ml
  • ごはん     400g
作り方
  • 鶏肉はひと口大に切ります。玉ねぎはスライスし、青ねぎは斜め切りにします。しめじは石づきを切り、小房に分けます。卵はボウルに割り入れて切るように軽く混ぜ、溶き卵を作ります。
  • 小さめの鍋に(A)、①の玉ねぎを入れて熱し、沸騰したら鶏肉、しめじを加えます。
  • 鶏肉に火が通ったら、①の溶き卵の半量を中心から円を描くように回し入れます。少し固まったら残りの卵、青ねぎを加えて約30秒加熱し、火を止めます。
  • 丼にごはんを盛り、③をかけて完成です。


    レシピ協力:(株)創味食品
この料理のカテゴリー
主食