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さばそぼろちらし寿司
京都府北部の郷土料理!そぼろは電子レンジで簡単調理。
さばそぼろちらし寿司

栄養成分表(1人分) / エネルギー:592kcal / 食塩相当量:3.8g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • ごはん 茶碗4杯分
  • ちらし寿司の素 1袋
  • 錦糸玉子 お好みで
  • さば水煮缶 70g(1/2缶)
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • かまぼこ 4cm
  • 冷凍グリンピース 20g
  • 紅生姜 お好みで
作り方
  • ごはんにちらし寿司の素を袋に記載の分量通りに混ぜ合わせます。かまぼこはいちょう切りにし、グリーンピースは解凍しておきます。さばはほぐして、しょうゆ、砂糖と混ぜ合わせます。
  • 平らな耐熱皿にクッキングペーパーをのせ、その上に①のさばを広げます。ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約1分加熱します。ラップを取って軽く混ぜ合わせ、クッキングペーパーでフタをし、さらに電子レンジで約1分加熱します。上のクッキングペーパーを取り、冷ましておきます。
  • ①のごはんを器に盛り、錦糸玉子をのせます。②のさば、①のかまぼこ、グリーンピースの順に散らし、紅生姜を盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主食 寿司 正月 お盆