さつまいものキーマカレー
さつまいもが入ったお子様向けレシピです。 
栄養成分表(1人分) / エネルギー:569kcal / 食塩相当量:2.9g
調理時間約25分
材料(4人分)
- さつまいも 1/2本
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- 合挽肉 150g
- カレールウ 4皿分
- ケチャップ 大さじ1
- 油 大さじ1
- 水 2カップ
- ごはん 4皿分
- 粉パセリ お好みで
栄養成分表(1人分) / エネルギー:569kcal / 食塩相当量:2.9g
調理時間約25分
①
さつま芋は2㎝角に切ります。玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。②
鍋に油を熱し、挽肉を炒めます。色が変わったら①の野菜を加え、さらに炒めます。野菜に油がまわったら水を入れ、アクを取りながら煮込みます。③
野菜に火が通ったら火を止めて、カレールウとケチャップを加え混ぜます。もう一度火にかけとろみがつくまで煮込みます。④
器にごはんを盛り粉パセリをふります。③をかけて完成です。