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さつまいものキーマカレー
さつまいもが入ったお子様向けレシピです。
さつまいものキーマカレー

栄養成分表(1人分) / エネルギー:569kcal / 食塩相当量:2.9g

調理時間約25分

材料(4人分)
  • さつまいも 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • 合挽肉 150g
  • カレールウ 4皿分
  • ケチャップ 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 水 2カップ
  • ごはん 4皿分
  • 粉パセリ お好みで
作り方
  • さつま芋は2㎝角に切ります。玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
  • 鍋に油を熱し、挽肉を炒めます。色が変わったら①の野菜を加え、さらに炒めます。野菜に油がまわったら水を入れ、アクを取りながら煮込みます。
  • 野菜に火が通ったら火を止めて、カレールウとケチャップを加え混ぜます。もう一度火にかけとろみがつくまで煮込みます。
  • 器にごはんを盛り粉パセリをふります。③をかけて完成です。