トマトのブルスケッタ
ブルスケッタはイタリア料理の軽食の一つです。 
栄養成分表(1人分) / エネルギー:207kcal / 食塩相当量:1.1g
調理時間約10分
材料(2人分)
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル 小さじ2+適量
- 塩・こしょう 少々
- バゲット 適量
- にんにく 適量
- 粉パセリ お好みで
栄養成分表(1人分) / エネルギー:207kcal / 食塩相当量:1.1g
調理時間約10分
①
玉ねぎはみじん切りにし、しばらく水(分量外)にさらしてから水気をきっておきます。トマトは1㎝角に切ります。②
①のトマト、玉ねぎとオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。③
バゲットは幅1.5㎝に切り、片面にオリーブオイルを薄く塗り、トースターでカリッとするまで焼きます。④
③の表面ににんにくをこすりつけて再び焼きます。⑤
④の上に②をのせ、粉パセリをふって完成です。