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トマトのブルスケッタ
ブルスケッタはイタリア料理の軽食の一つです。
トマトのブルスケッタ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:207kcal / 食塩相当量:1.1g

調理時間約10分

材料(2人分)
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 小さじ2+適量
  • 塩・こしょう 少々
  • バゲット 適量
  • にんにく 適量
  • 粉パセリ お好みで
作り方
  • 玉ねぎはみじん切りにし、しばらく水(分量外)にさらしてから水気をきっておきます。トマトは1㎝角に切ります。
  • ①のトマト、玉ねぎとオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。
  • バゲットは幅1.5㎝に切り、片面にオリーブオイルを薄く塗り、トースターでカリッとするまで焼きます。
  • ③の表面ににんにくをこすりつけて再び焼きます。
  • ④の上に②をのせ、粉パセリをふって完成です。