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ピーマンとかぼちゃのカレー炒め
カレーの風味が食欲をそそります。
ピーマンとかぼちゃのカレー炒め

栄養成分表(1人分) / エネルギー:194kcal / 食塩相当量:0.9g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • ピーマン 2個
  • かぼちゃ 70g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ウインナー 4本
  • (A)カレー粉 小さじ1/2
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1
  • 油 大さじ1
作り方
  • ピーマンは千切りにします。かぼちゃはひと口大の薄切りにします。玉ねぎはスライスし、ウインナーは斜め薄切りにします。
  • ①のかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約2分加熱します。
  • フライパンに油を熱し、①の玉ねぎ、ウインナーを炒めます。ウインナーに焼き色がついたら、①のピーマン、②のかぼちゃを加えて炒め合わせます。
  • ピーマンがしんなりしたら、(A)を加えてよく絡めます。器に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 季節(夏) カレーの日