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おつまみポテトサラダ
黒こしょうが効いているのでお酒に合います。
おつまみポテトサラダ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:187kcal / 食塩相当量:0.5g

調理時間約10分

材料(4人分)
  • じゃがいも 300g
  • ウインナー 4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
作り方
  • じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ります。耐熱皿に入れラップをして電子レンジ(500W)で約3分加熱します。ウィンナーは斜めに切ります。玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、ウィンナーを炒めます。割りほぐした卵を加え、火が通ったら取り出しておきます。
  • ボウルに、①のじゃがいもを入れて粗くつぶします。
  • ③に②と水気を切った①の玉ねぎ、マヨネーズ、黒こしょうを加えよく混ぜ合わせます。塩を加えて味をととのえ、鬱に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
副菜 サラダ 時短 ボージョレー