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鶏肉とスクランブルエッグのサラダ
にんじんをイースターの象徴であるうさぎの型にくりぬきます。
鶏肉とスクランブルエッグのサラダ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:335kcal / 食塩相当量:1.3g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • リーフレタス 2枚
  • ブロッコリー 1/4株
  • にんじん 15g
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 卵 2個
  • 油 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • キューピー「深入りごまドレッシング」 適量
作り方
  • リーフレタスは冷水にさらして、水気をきり、食べやすい大きさにちぎります。
  • ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでします。
  • にんじんは縦に薄切りにし、うさぎ型で型抜きします。
  • 鶏むね肉は器に入れ、塩・こしょうをして、ラップをかけて電子レンジ(500w)で約2分加熱します。粗熱が取れたらそぎ切りにします。
  • ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうをし、よく溶きます。フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグを作ります。
  • 器に①~⑤を盛付け、ドレッシングをかけて完成です。
この料理のカテゴリー
副菜 サラダ イースター