栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
お餅と水菜のみぞれ和え
切り餅を使ったおかずです。
お餅と水菜のみぞれ和え

栄養成分値(1人分) / エネルギー:102kcal / 食塩相当量:0.7g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 切り餅 1個
  • 水菜 20g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 大根 2.5㎝
  • ポン酢 お好みで
作り方
  • 切り餅は1.5㎝角、水菜は長さ4㎝に切ります。大根は皮をむいてすりおろし、少し水気をきっておきます。
  • フライパンを熱し、油をひかずに油揚げと①の餅を焼きます。油揚げは表面がこんがりとしたら取り出し、短めの細切りにします。餅は焼き色がつき、少し膨らんだら取り出します。
  • ボウルに①の水菜と大根おろし、②の油揚げと餅を入れて混ぜ合わせます。
  • 器に盛り、ポン酢をかけていただきます。
この料理のカテゴリー
副菜 和えもの 季節(冬) 正月