栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
くまクッキー
くまがチョコを抱いているようなかわいいクッキー。
くまクッキー

栄養成分表(1枚分) / エネルギー:110kcal / 食塩相当量:0.0g

調理時間約40分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

材料(約30枚分)
  • 無塩バター 100g
  • 粉糖 60g
  • 卵 25g
  • 薄力粉 200g
  • 抹茶パウダー 3g
  • 【デコレーション用】
  • チョコレート お好みで
  • チョコレートペン お好みで
  • くまの型抜き
作り方
  • 【下準備】 ・バター、卵は室温に戻しておきます。 ・薄力粉は2回ふるっておきます。
  • 大きめのボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。粉糖を加え、白くなるまでよく混ぜ合わせます。
  • 溶きほぐした卵を3回に分けて加え、その都度よく練り混ぜます。
  • 薄力粉を加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。軽くまとまったら手でしっかりまとまるまで混ぜ、半分に分けて片方に抹茶パウダーを混ぜ合わせます。それぞれをラップで包み冷蔵庫で約1時間寝かせます。
  • ラップをしき、③を厚さ5㎜になるまで伸ばし、くま型で型抜きします。クッキングシートをしいたオーブンの天板に並べ、170℃で約15分焼きます。 
  • ④の粗熱がとれたら、デコレーション用の材料でトッピングし、器に盛付けて完成です。