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ハヤシライス
トマトを使ったハヤシライス!
ハヤシライス

栄養成分表(1人分) / エネルギー:570kcal / 食塩相当量:4.5g

調理時間約25分

材料(2人分)
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉切り落とし 140g
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • バター 24g
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ3
  • (A)カットトマト缶 1缶
  • (A)固形コンソメ 1個
  • (A)水 400ml
  • (A)ケチャップ 大さじ1
  • (B)お好みソース 大さじ4
  • (B)しょうゆ 大さじ1
  • (B)砂糖 小さじ1
  • ごはん 茶碗3杯分
  • 粉パセリ 適量
作り方
  • トマトはひと口大の乱切り、玉ねぎは薄くスライスします。
  • 鍋にバター、にんにくを入れて熱し、香りがたったら玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしたら、牛肉を加えてさらに炒めます。
  • 牛肉の色が変わったら、小麦粉、塩・こしょうをふり、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。
  • トマト、(A)を加えて煮立て、弱火で約3分煮込みます。(B)を加えて混ぜ合わせ、さらに約5分煮込みます。塩・こしょうで味をととのえます。
  • 器にごはんを盛り、④をかけます。粉パセリをふって完成です。
この料理のカテゴリー
主食 カレー